如今李明欣小丫头已经二岁了，这一年里王氏彻底抛下了自己的担心，自家婆婆很喜欢明欣，从名字上就能看出来，李明欣还是村子里唯一名字如此好听的女娃，其他家的女孩都是大丫，大妮、来弟类似这样的名字。明欣的吃穿用比一些男娃都好，村里人背后都说周寡妇是傻的，这种将来要出嫁的女娃这么精心的养着干什么，不过也难掩羡慕和嫉妒。
周氏在去年就向村子里申请了一个空地作为豆腐坊的生产地，本来大柱说把家里的房子翻新，周氏却打算再攒攒钱去县城买个院子直接住，所以一家人还是住在破旧的泥胚房里。
豆腐坊扩大了生产的规模，不同的操作步骤都在不同的房间里，周氏也把石膏点豆腐的手艺教给了大柱和二柱两兄弟。家里也早就买了驴来磨豆腐，不需要人再辛苦的拉着磨，而且毛驴拉磨的时候周氏让人把毛驴的眼睛遮挡上。但是周家的豆腐坊也不是从早上磨拉到晚上的，所以驴子的生活还算不错。
日子就这样有条不紊的过着，不过正在数钱的周氏非常不开心，自己人辛辛苦苦的做了一年的豆腐竟然才存下四十两银子。这钱在县城买完铺子可就什么都不剩了。周氏觉得要扩大经营，是时候要加入豆腐干，豆腐乳这两种耐放的吃食了。
现在收入稳定的原因是豆腐的保质期有限，也就三天的时间，超过三天就发酸，所以销售的距离有限，如果自己在李家村建造一个豆腐乳的大作坊，通过县城的水路远销到全国各地，不仅仅增加自己这整个县城的经济发展和农民收入，自己在这个地方的威望也会得到提升，日后自家小崽子的科举之路也会顺畅。
周氏说干就干，至于家里人的意见已经不重要，自己通过一年多的努力终于把自家四口人都发展成了自己的迷弟迷妹，除了还不会说话的李明欣。
周氏直接去了豆腐坊那里，刚进院子里，李大全就过来打招呼；
“二婶，你咋来了？”
“我看看，你忙。”豆腐坊的发展自然离不开人，自家又在村子里招了两个小伙子来帮忙，不过给的工钱也就每年两百文钱，这也是村里人抢着要来的，毕竟除了农忙时间，其他时间都是闲着的，而且有的人家孩子多，地根本就不够种。
周氏去了点豆腐的房间，这个房间在李大柱和李二柱点豆腐的时候是不允许人进入的，周氏让李大柱把最后剩下的豆腐点的老了一点，说自己有用，让李大柱单独留出来，现在的李大柱已经不会质疑自己娘亲的话了。非常听话的就把娘说要留下来的豆腐全部都单独放好。
周氏就坐在椅子上等着豆腐成型，边等边琢磨着，如果真的要做豆干和豆腐乳就需要更大的地方，还需要会烧陶的人，现在陶不算高级物品但是也不便宜，所以豆腐乳自然要走高端路线，而豆干耐放，有嚼劲，好携带，可走中端路线，到时候用木盒或者油纸装好均可。
豆干可以在压的时候就压成小块，也可以把成型的豆腐进行晾晒成豆干，李大柱特意留出来的豆腐被周氏切成了大小薄厚差不多的小块，均匀的抹上盐静置两台天后，开始在太阳底下晒到两面金黄。
等第一批豆干成功的时候，周氏让家里人都尝了尝，迎着家里人崇拜的目光，周氏开心的笑了起来。老娘真是聪明绝顶。
周氏让李大柱管着村子里豆腐坊的生产，自己和李二柱两人搭了车去了安平县城，以前想在李家村去县城根本就没车可搭，自从这豆腐坊开起来，县里的大户想要吃豆腐的都会让家里的下人来李家村买，这路上的车多了，自然也就有车可以搭。
现在这十里八乡都开始种植黄豆了，谷子和黄豆之间换茬种既能养地又能增加收入，每年还能多种一茬粮食，这都是从周氏家带头开始了，现在这里的老百姓生活明显提升了许多，来县里的商队也多了许多。周氏还是自豪的，自豪因为自己改变了这里。
到了安平县里的牙行，有小厮过来搭话；
”这位夫人是买人还是买院子啊？”
“我想看看临街的铺子，最好是后面能住人的。”
“哎呦，这临街的铺子出手的可不多，不过我这可是县里消息最多的了牙行了，这刚收上来的确实有两个临街的铺子，一个带个两进的院子，不过离咱们的主街有点远，离码头那里进一些，还有一个就在主街的西面，不过院子有些小。”
“我想去看看这两处院子。您给介绍介绍这两处院子以前住的什么人家啊。”
“那咱就先去看主街西侧的，这里以前是个卖杂货的铺子，家里儿子赌钱，没办法要卖这铺子回村子里生活了。远一点的二进的院子的铺子是人家儿子考中了举人搬家去府城了，这两个院子价钱都差不多。”
周氏母子二人和牙行的人去看了这两处院子，最后周氏还是决定要了大一点的院子，主要是这家院子里的家具都留了下来，后院里有自己家的水井，前面的店铺也很大，可能因为不在主街，位置偏僻，所以和先前的院子比，这个院子怎么看怎么舒服。
“这个院子是多少银钱？”周氏问着牙行的人。
“这个最低价是五十五两银子，虽然偏僻，可是家里的物件都给您留下，而且这铺子也不小，离着码头还近。”
“有没有讲啊，我们也是庄稼人，你看这最低多少，我也是真喜欢这院子，不过这手里的钱也是差一点，您看我也不多讲价钱，就五十两凑个整数，这五十两也是我的全部家底了，不过为了给儿子们攒点产业。”周氏说的情真意切。
“那我还的问问人家卖家，毕竟我这也是代卖。”
“那我等你消息，您看我什么时候再去您那打听打听。”
“我看您也是诚心买，那明天您再来一趟，要是行，明天咱们就去过户。”
“那我就等你消息了。”
李二柱看着自家娘亲张嘴闭嘴全部家当就出去了，他终于体会了当初自家大哥的感觉，娘太能花钱了。
能搬家去府城的人家也没差这五两银钱，周氏拿上了自己的全部家当换来了一张地契，周氏把地契收好，和原来的房主交换了钥匙后，这么大的事情，全家除了周氏和二柱全都不知道，二柱激动的把院子里里外外都转了一遍，自己做梦也没想到有一天自己也能住上这样的院子。
周氏和激动不已的二柱又回到了李家村，周氏想着虽说不分家，但是也要分开过了，这些等晚上回去再和孩子们说吧。
晚饭过后，家里人齐聚一堂，以前说起来周氏有事情要说大家都紧张兮兮，现在只有惬意和开心，娘肯定是要说好事。
“这是我这两次和二柱一起去县城办的事情，我买了个带铺子的两进的院子！”一声炸雷在除了二柱之外的所有人心中炸开。周氏看着这群没出息的家伙，只能给他们清醒清醒，一声怒骂在屋内响起；
“傻了都，这才多少东西，瞅瞅你们那没出息的样子，不过一个院子，以后还会有更高大的院子，去府城买院子，去京城买院子，瞅瞅你们没出息的样子。”被骂的几人果然清醒了很多。
“我说一下我的安排吧，你们要是有意见也给我憋着，这院子是写的我的名字，我打算带着二柱两口子去县里开铺子，大柱两口子在村里照顾着豆腐坊，大柱性子实诚，做人踏实，他管着豆腐坊我放心，以后我们的豆腐坊还要扩大，我们可能会招十几个长工，这些人都要大柱管着，二柱会看人脸色，嘴巴甜，二柱两口子去县城也是去卖大柱这产出来的豆腐和豆干，你们是兄弟谁也离不开谁，我也是根据你们的性格来定的这个事情。你们有什么意见？”周氏说完看着大柱。
“娘，我没有意见，我知道娘的用心，我很喜欢做豆腐，踏踏实实的，我做不来去铺子里卖东西。”王氏听见自家男人这么说，嘴巴张合几次，最后还是什么也没说。周氏看着大柱两口子满意的点了点头。二柱却开口；“我认为不合适，我和大哥从小一起长大，我在村子里住也能去看铺子。”
周氏还真怕两便宜儿子因为房子的事情产生隔阂，如今看还不错。
“我说定了就定了，咱们新买的院子挺大的，过两天搬家你们都去看看，我就先占着正房，东西两个厢房你们一家一个，回头你们自己布置吧，虽然老大总是在村子里待着，但是那房子一直是你们的，以后你们有了孩子去县里读书或者学成亲都去住。以后银钱充裕了，咱们把村里的房子也重新修修，保证咱们是这十里八村最气派的房子了。”
周氏的话说完，便宜儿子儿媳妇都沉浸在自己未来的美好生活中，不能自拔。