之后的半个月，李建新确实如他自已说得那样，一有空，就去顾衍单位找他。顾衍也趁这段时间，向李建新详细了解了关于他手上生意的详细流程和操作细节。
再加上多年来，顾衍对机械方面很有兴趣，一直有学习相关的知识，对电机技术的了解，也算得上半个专业，因此在与李建新探讨的过程中从不会遇到什么障碍。
也正是因为有了这段时间的充分了解和学习，顾衍渐渐认同了李建新所说的，对这一行未来的看好，同时也从电机生意的前景里，开始慢慢憧憬美好的将来。
于是，半个月后，顺理成章的，顾衍正式向研究院提出了辞呈，开始跟着李建新一起做起了电机生意。
时光荏苒，光阴如梭，几朝花开又花落，转眼很快3年就过去了。
现今的瞿安已不同于往昔，在深城已经拥有了一家属于自已的小小餐馆。
虽然只有一个门面，店铺面积也不大，里面只能放得下3张小桌子和几把小椅子，最多也只能容纳不到10个人同时用餐。
可不管怎么说，有了这家店铺，瞿安总算不用再到处打工，终于能够自已当上老板了。
3年前，从民营饭店辞职离开后，瞿安和孙国霖又连续做过清洁工、搬运工，和理发店的洗头工等等，各种五花八门的工种。可是出于各种原因，每个工种的岗位上都做不长久，每隔一段时间，两人又得重新找工作。
到处打零工的期间，瞿安算是实实在在体会了底层打工人的生活不易，也尝遍了打工人会遇到的所有辛酸艰苦。
因为任何一点大小过错，遭到上级领导的训斥和羞辱，已是司空见惯；因工作出色，受到同事排挤刁难的情况，也时有发生；而最让瞿安感到不甘心的是，存钱的速度比自已想象的要慢上太多。
每天起早贪黑，辛辛苦苦的干活，可因为城市里远高于农村的消费水平，赚来的大部分工资都只能应付日常开销，能存下来的非常有限。
看着储蓄存折里，比乌龟爬还要慢上许多倍的增值速度，瞿安只感到迷茫和无力。
正当困惑前路在何方，不知道这样没有目标的生活还要过多久的时候，一个突然而至的好消息，给他灰暗的生活照进了一束希望的阳光。
时隔多年，江城的警方终于抓回了潜逃在外多年的老沈头。只可惜，人虽然抓回来了，可当年被骗走的钱财已经被他挥霍了大半，最终追回来能够还给瞿安的，只剩下最后的一千余元。
可即便如此，瞿安仍然感到十分惊喜和满足。
当初被骗的前一两年，瞿安还会不定期的去公安局询问自已的案子是否有了进展。
可随着时间的流逝，一次又一次，被回复了无数遍没有最终结果，得到的永远都是案子仍在进行中的答复后，瞿安渐渐开始心灰意冷，慢慢的也就对破案不再抱有多少希望。
如今，不仅终于抓获了犯罪人，了结了案子，还有部分款项追回，对瞿安来说，简直犹如从天而降的又一笔横财。
有了这笔追回的余款，再加上多年打工的一点儿微薄的积蓄，以及孙国霖不顾瞿安如何劝解，执意拿出了两千元钱。因为有瞿安一手绝好的厨艺在手，两人反复合计商量后，终于在深城开了一家小小的饭馆，自已当起了老板。
因为是好不容易开起来的店铺，两个人自然十分珍惜，于是也想要尽自已最大所能的将它办好。
辛勤的瞿安，从早点开始售卖，一直连着中餐和晚餐，每天都要从一大早忙到晚上8，9点钟才打烊关门，夜里仅睡4，5个小时，又要起来准备第二天的早点。
日子虽然异常辛苦，可这次的辛苦与以往任何一回比起来，又是甜蜜无比的。只因现在流的每一滴汗水，所获得的回报都是完全属于自已的。
“瞿老板，我们又来啦~~”
一声欢快的招呼声，让瞿安从忙碌的后厨里掀帘探出头来，一见是老熟客，立即满面笑容地迎出来：“欢迎！欢迎！小金，小林，今天吃什么，还是老样子吗？”
“都可以，反正瞿老板烧的，什么菜都好吃！”其中一个年纪稍微小点儿的男孩子笑呵呵地随意应和。
稍微年长一点的女孩子接过话头，说：“小金和我最喜欢你家的味道，我们自已吃了不够，还成天推荐给单位里的人呢！”
“我说呢，怪不得感觉最近好像来得人越发多起来了，原来是你俩在帮我做宣传呢！”
瞿安笑着回应，心里对他们的认可感到很是欣慰，“那今天这顿就给你俩免了，算作谢谢你们为我的小店做出的贡献！”
“真的啊？哈哈~那太好啦！”小金高兴地叫了起来。
“算你们有口福，正好今天给你们先尝一尝我接下来准备新推出的几道菜！你俩等着啊，马上就上来！”说着，瞿安转身回去后厨做菜。
没等多久，瞿安端了3盘菜过来放到桌上：一盘糖醋排骨，一盘雪菜蘑菇炒肉片，还有一盘茄子酿肉。
糖醋排骨赤红发亮，肉香扑鼻，夹起一块还能拖出一条细细长长的蜜色酱汁；
雪菜墨绿，蘑菇嫩白，色泽交相辉映间，又混入了酥肉，三者各司其职又相辅相成，共同营造出让人难以忘怀的绝妙鲜香；
紫色的茄子被从中间划开长长的口子，里面填塞了满满当当的肉泥，又覆上了一层特制的多重口味的调味汁，茄香和肉香裹挟在辛辣酸甜的口感里，直接将味蕾激荡出了无穷的余韵。
“妈呀！这也太好吃了吧！”
小金每吃一道菜，每尝完一口，都要止不住的发出感叹。
小林也是挥舞着筷子，吃得根本停不下来，一边吃还要一边口齿不清地夸赞：“好吃！唔…真的好吃！唔唔……瞿老板，这几道新菜绝对大卖！”